Resep Masakan Ayam Rica Rica Khas Dari Manado - Mendengar Rica Rica sebagian Anda pasti terbayang dengan masakan khas dari Timur ya tepatnya Manado. Ayam Rica Rica menjadi masakan populer Indonesia yang ikut meramaikan kuliner Indonesia (Indonesian Cuisine). Rica rica dalam bahasa Manado adalah cabe dan tentunya masakan dengan Nama Rica pasti pedas. Untuk membuat masakan khas Manado ini, Anda perlu Resep Masakan Ayam Rica Rica yang bahan rempahnya sangat mudah Anda temukan di pasar.

Dan kesempatan ini saya ingin berbagi tentang cara memasak Ayam Rica-Rica ala Manado meskipun imuzcorner bukan Manado, namun dulu pernah menikmati masakan ini di Jakarta, dan rasanya pun maknyuss, sampe keringetan makannya. Lalu untuk mencoba memasak Ayam Rica-Rica maka persiapkan Bahan nya dulu.

Dan ingin tahu Resep Masakan Ayam Rica Rica Khas Dari Manado, berikut Bahan bumbu dan cara memasaknya, ikuti tahap demi tahap agar Ayam Rica-Rica benar-benar Khas Manado.

Bahan Masakan Ayam Rica Rica

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam 75 ml
minyak sayur 100 ml air

Bumbu yang Dihaluskan
150 g cabai merah 10 buah cabai rawit merah kecil 8 butir
bawang merah 4 siung
bawang putih 1 cm
Jahe 200 g tomat merah ½ Sendoh Teh
terasi goreng 1 sdt garam

Cara Memasak Ayam Rica Rica Khas Manado

Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku.
Tuangi air, masak hingga ayam empuk dan kuah habis.
Angkat. Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga kering.
Untuk membakar Anda bisa menggunakan Arang atau tempurung untuk menghasilkan aroma yang khas karena bara api lebih panas.

Dan Ayam Rica Rica Khas Dari Manado bisa langsung disantap. Selamat Memasak Resep Masakan Ayam Rica Rica!

Baca Juga Manfaat Buah dan Daun Sirsak untuk Kesehatan